Tras finalizar la declaración de cosecha de las bodegas, la cifra definitiva de vino que ha optado a la certificación de calidad que supone la Denominación de Origen La Mancha asciende a 134.706.922 litros, un dato muy superior al del año anterior (103.943.147 litros), lo que, según indicó ayer la DO, permite ser «optimistas» de cara al futuro en cuanto a la comercialización de vinos marchamo, «consolidando a La Mancha entre las indicaciones de calidad más importantes, no sólo en España, sino de todo el mundo».
En los tres últimos años, la cifra de vino declarado había oscilado en torno a los 100 y 104 millones de litros, si bien, en años anteriores (de 2006 hacia atrás) apenas se habían alcanzado los 80 millones de litros. Por ello, este dato, no sólo supone un nuevo máximo histórico de la DO, con una subida de casi el 30% con respecto a la cosecha de 2008, sino que deja de manifiesto que la apuesta por los vinos con denominación de origen es una tendencia creciente entre las bodegas manchegas, que con este salto hacia la calidad pretenden dejar atrás , al menos en parte, una crisis durísima, que está afectando de forma importante al sector vitivinícola castellanomanchego.
Estos datos llegan dos meses después de que el CRDO La Mancha anunciara que los planes de reconversión y reestructuración del viñedo hayan supuesto en el total de su territorio una reducción de algo más de 5.400 hectáreas en 2009 (3.200 sólo en la provincia de Ciudad Real). Entonces, el presidente de la DO, Gregorio Martín-Zarco, ya avisó de que, pese a la importante reducción de viñedo, la producción de uva en La Mancha no se iba a ver mermada. «Todo lo contrario -remarcó-, ya que esperamos una elaboración grande, similar a la del pasado año». Unos cálculos que por el momento, y según la declaración de cosecha realizada, no van mal encaminados.
La DO informó también ayer que el volumen de vino tinto declarado supera de forma clara al blanco, ascendiendo a 82.395.272 el primero, frente a los 52.311.650 del segundo. Si bien, ambos han crecido de forma sustancial, ya que la declaración de cosecha de 2008 fue de 61.586.687 litros de vino tinto y 42.356.460 litros de blanco.
Otro de los factores que han favorecido este incremento, aunque en mucha menor medida, ha sido el aumento de variedades incorporadas. Existen doce tipos de uva blanca inscritos y catorce tintas, según las mismas fuentes.
Respecto a la declaración de cosecha propiamente dicha, La Mancha recuerda que para que el vino declarado con denominación obtenga el permiso para comercializarse con la contraetiqueta de la DO primero debe pasar un análisis organoléptico, esto es ser sometido a una rigurosa cata de selección, así como a un análisis químico realizado por un laboratorio autorizado por la Consejería de Agricultura, encargada de verificar que el vino cumple con todos los requisitos legales (grado alcohólico adecuado, acidez y otros muchos parámetros).
por provincias y pueblos. Por provincias, el primer puesto es para Ciudad Real con 69.306.477 litros declarados (38.841.687 de tinto y rosado, y 30.464.790 de blanco), seguida de Toledo con 26.776.613 litros, Cuenca con 20.866.687 litros y Albacete con 17.757.145 litros.
Por otra parte, y según la división por términos municipales, el primer puesto lo ocuparía Socuéllamos, que ha declarado 16.784.348 litros, y el tercero Tomelloso, con 13.625.757 litros. Siguiendo en la provincia, el cuarto puesto es para Campo de Criptana, cuya declaración asciende a 12.083.581 litros. Posteriormente se situarían Manzanares con 9.585.347; Daimiel con 6.452.634 litros y La Solana con 4.461.971.
Villarrubia de los Ojos y Pedro Muñoz se sitúan entre uno y dos millones de litros declarados, y el resto de la provincia está por debajo del millón de litros de vino con denominación de origen.
MÁS NOTICIAS