La conquista del mercado a través del análisis sensorial del producto

Enmarcado en una tierra de olor a mosto que nutre el tejido productivo de esta región edificada desde la industria agroalimentaria, surge desde la combinación de líneas de investigación diversas e innovadoras dispuesto a poner  en la punta de lanza al mejor vino, el queso más exquisito o el azafrán más único en el mercado internacional desde la conquista de los sentidos a partir de las características sensoriales de un producto, su aroma, la estética de una etiqueta y hasta la forma de un envase, un servicio que califican de “exclusivo e innovador” en Castilla-La Mancha y pionero en toda España.
Uno de los integrantes del proyecto, Eloy García, explica que Hedonic Brain está dedicado al “neuromarketing”, que utiliza técnicas específicas de la neurociencia con la intención de marcar el perfil cognitivo -el grado de atención, el grado de recuerdo- y el perfil emocional- emoción positiva o negativa, de alta o baja intensidad- de un consumidor a la hora de enfrentarse a un producto. Además, el proyecto guarda una atención especial hacia “nuestros productos estrella”, como el vino; pues como bien recuerda García, “la idea es acercar la neurociencia a Castilla-La Mancha y a lo largo del primer encuentro que tuve con mi compañero Francisco Muñoz tuvimos claro que ‘tinto y en botella’”.

Dos ingenieros, un neurocientífico, un especialista en marketing y un neuropsicólogo forman un equipo muy diverso que encuentran su punto de confluencia en el sector de la publicidad y en la promoción del sector agroalimentario. “La filosofía de nuestra empresa es la flexibilidad de servicios y ser asequible tanto para pequeñas como medianas empresas: damos un servicio que las diferenciará de la competencia y aseguramos que cada euro invertido en publicidad es eficiente; ya que, en definitiva, Hedonic Brain optimiza el trabajo productivo con las preferencias del público”, explica Eloy García. Además, el espíritu emprendedor no les falta, pues aparte de haber acogido una línea de trabajo que es prácticamente inexistente en este país, en el que las empresas de neuromarketing poseen especialistas en economía, empresa y comercio con mínimos conocimientos de neurociencia, tiene una plena confianza en que esta disciplina  “va a aportar soluciones en algunos sectores”.

El gran número de bodegas y de  cooperativas que existen en la región aparece como el perfecto “caldo de cultivo” para este proyecto creado por castellano-manchegos, que han sabido aprovechar “el lugar estratégico” que representa Manzanares, y que pretende ser una herramienta “útil para introducir un cambio innovador que les garantice un mayor éxito, tanto en España como en otros mercados como el estadounidense, el chino o el ruso”.  Así pues, desde Hedonic Brain afirman con rotundidad que “es importante fusionar lo clásico y típico que caracteriza a la región con conocimientos innovadores y útiles para la mejora de sus productos y su comercialización”, y consideran que su proyecto contribuirá a apoyar el crecimiento económico local y regional.

La relevancia de apoyar emprendimiento

En representación de Hedonic Brain, Eloy García puso en valor la relevancia de certámenes como el Emprende en Manzanares, dotado de 5.000 euros con el patrocinio del Ayuntamiento de la localidad, Globalcaja y Seur, a la hora de promover el emprendimiento. Con poco más de un año de recorrido, el objetivo de los integrantes de este proyecto de fundamento científico y tecnológico fue promocionarse y concursar en convocatorias de emprendedores; con la suerte de que el primer concurso en el que se presentaron, el de Mazanares, ganaron. Convencidos de la viabilidad de su idea, Eloy García afirma que hubieran puesto en marcha Hedonic Brain aunque no hubieran ganado el certamen, porque “la idea estaba ahí, era buena y no pretendíamos que se quedara en un cajón”, aunque “con mucho más esfuerzo y tiempo”. Así pues García afirmó que “estas iniciativas de promoción son fundamentales para que ideas buenas vean la luz”, pero añadió que “todavía son insuficientes, pues no hay un plan nacional que apoye a los emprendedores de forma integral y continuada”. “El emprendimiento no sólo se puede impulsar en las primeras fases de explotación, sino que se debe mantener a medio plazo para que lo que se ha iniciado no se debilite”, apostilló; a la vez que añadió que además del apoyo económico “son imprescindibles otro tipo de recursos como jurídicos y administrativos”.

Fuente: http://www.lanzadigital.com

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